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第八章 水煮肉片

  

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  卢嘉栋回到宿舍时,肚子已经咕咕直叫了,推开宿舍门,一股浓郁的肉香扑鼻而来,卢嘉栋不由得咽了下口水:

  “胖子,这么快就改善生活了!”

  “你忘了?明天是礼拜天!”

  罗胖子这么一说,卢嘉栋这才想起来,他们在b国援助团时,每到周末都要改善下生活,这是罗胖子定下的规矩,除了他本身喜欢吃外,更将做菜当作一种爱好。

  不过在卢嘉栋的记忆中,罗胖子的菜并不好吃,主要是罗胖子对做菜缺乏思路,所有的套路都是照搬他之前的师傅教的,所以他做的菜和在厨房里奋战半辈子的大妈差不多少,跟厨师这个称号相去甚远。

  可罗胖子并不知道这一点,在对爱好不断探索的路上,经常想些他认为别出心裁的花样,然后在周末借着改善伙食的名义,拿卢嘉栋做小白鼠,这些新菜由于罗胖子的功力不够,往往做得很难吃,不过即便这样,之前那个卢嘉栋并没觉得什么,毕竟在那个物资匮乏的时代,有得吃已经很不错了。

  可现在的卢嘉栋毕竟具备21世纪的超前思维,对菜的口味和了解远非这个时代的人能比拟的,如果罗胖子按照平时师傅教的,按部就班的做,卢嘉栋还勉强接受,可要是去吃罗胖子的新菜,卢嘉栋就有些敬谢不敏了,所以当罗胖子说出“礼拜天!”时,卢嘉栋知道,今晚的菜是没法吃了,所以卢嘉栋警惕的看着罗胖子

  “今天吃什么?”

  罗胖子并没有回答卢嘉栋的话,而是笑眯眯的看着眼前的卢嘉栋,就像看着实验室里的小白鼠一般,这让卢嘉栋身上不禁汗毛乍起,原本咕咕叫的肚子,这时也不觉得饿了:

  “来!尝尝!”罗胖子用勺子从锅里拿出两片毫无颜色,略显苍白的肉片递给卢嘉栋。

  卢嘉栋并没有按照罗胖子想象,毫不犹豫的拿起肉片,放到嘴里大块云朵,而是皱着没有,指着肉片道:

  “胖子,你这里没放毒药吧?”

  “净瞎说,我这里放了姜片、葱段和盐,怎么可能放毒药!”

  “就放了这些?”

  “还有水和肉!”罗胖子继续笑眯眯的答道,然后犹如奈何桥上的孟婆劝人喝汤一样,跟卢嘉栋说道:

  “吃吧,吃了你就知道它的好处了!”

  卢嘉栋都不用吃,用脚后跟就能想明白,这白肉片平淡无奇,好无特色,如果是普通人,看到肉也就吃了,毕竟这个时代物资匮乏,肉类很少,可是卢嘉栋毕竟是穿越过来的人,天上飞的地上跑的什么没尝过,早就免疫了。

  所以当罗胖子把盛着肉片的勺子放到他的面前时,卢嘉栋用手阻止道:“胖子,你这就是白水煮肉片,不用尝我都知道,味道平淡无奇!”

  罗胖子听了卢嘉栋的话不由得一愣,可还没等他反应过来,卢嘉栋的话音再次响起:“如果要做好也很简单,你不是有辣酱、辣椒还有花椒嘛,为什么不把这些用上,把他们用油炼下,把肉片煮熟,把油淋到肉片上不就......”

  “对呀!我怎么没想到呢!”罗胖子一拍大腿,他本身就喜爱做菜,只不过对做思路有些僵化,经过卢嘉栋这么提醒,直接把罗胖子的思路打开,所以当卢嘉栋还没说完,他就将勺子丢尽锅里。

  转身到自己的行李箱里,罗胖子本身就是厨师,又偏爱做菜,所有攒了不少调味品,把他在装在行李箱的辣酱、辣椒还有花椒拿出来,跑到案板边,叮叮咣咣的做起来。

  卢嘉栋也没闲着,被罗胖子也拉了进来,除了卢嘉栋的想法很好可以对罗胖子进行现场指导外,还因为他本身就是给罗胖子打下手的切配,而卢嘉栋所说的正是后世的经典名菜水煮肉片。

  当然卢嘉栋只不过是空有想法,具体操作上和罗胖子根本没法比,而罗胖子厨师的基本功很扎实,却缺乏思路,两个人这么一结合,一碗油亮亮、热腾腾的水煮肉片就这么新鲜出炉了。

  罗胖子用筷子夹着一块肉,放到嘴里,一边吃着,一边说道:“嗯!不错,麻辣浓香,跟以往的菜很不同,真好吃!”

  “好吃,你就多吃点!”卢嘉栋笑着答道。

  “那是当然!”罗胖子吃得满嘴是油:“对了,嘉栋,你这法子跟谁学的?”

  “这个.....”听了罗胖子的问话,卢嘉栋突然一愣,他总不能说是这水煮肉片是80年代出现的新菜吧,好在卢嘉栋反应的快:

  “我是从重庆麻辣火锅中得到的启发!”

  “哎呀,我怎么没想到呢,这样式和重庆麻辣火锅确实很像,呵呵,嘉栋你真厉害,连这个你都能想到!”

  听了罗胖子的话,卢嘉栋笑着摸了摸鼻子:“不就是个水煮肉片!没什么大不了的.....”

  “行了,你就别谦虚了!”罗胖子摆了摆手,打断卢嘉栋的话,然后皱着眉头看着面前的水煮肉片:“水煮肉片?嗯,这个名字很贴切,嘉栋,你连名字都想好了,真是太厉害了!”

  “呃!”卢嘉栋不知道说什么好,其实卢嘉栋并不是谦虚,水煮肉片在他那个时代是街头巷尾的人人会做的家常菜,在卢嘉栋看来普通的不能在普通,再说自己所做的就是给罗胖子提供些思路而已,真想让他做的话,估计还没罗胖子之前的那个白水煮肉片做的好吃呢。

  不过卢嘉栋并没有继续纠结谦虚不谦虚的事,指着面前的水煮肉片对着罗胖子说道:“我说胖子你说你基本功这么扎实,又喜欢做菜,不去做厨师真是浪费人才,干嘛还要去当工人!”

  “厨师怎么能跟工人去比?工人可是无产阶级的先锋队,国家的主人,做厨师一天烟熏火燎了,遭罪不说,工资又不高,哪有工人好!”罗胖子说完,夹着肉片,猛扒了几口饭。

  卢嘉栋本想和罗胖子说下接下来的形式,可是想想便放弃了,罗胖子保留着这个时代所有人根深蒂固的思想,这种思想的改变不是一朝一夕就能完成的,就像如今的1977年年末,在这个时候别说跟普通人了,就是和国家高层说再过一年会终止以阶级斗争为纲,进行改革开放都不会相信。

  所以卢嘉栋并没有继续劝罗胖子,换了个话题,笑着问道:“今天怎么想着弄肉片了?”

  应为卢嘉栋知道,罗胖子如果做肉,喜欢那种大块大块的,这从他肥胖的身材就能看得出来,这种薄薄的肉片根本就不是他的风格。

  “你还说,要不是你晚饭没叫我,怎么会吃肉片?”

  “这个.....”卢嘉栋这才想起来,自己给陈氏兄妹修机床忘记时间,没有及时去一直熟睡的罗胖子。

  “哼!说不出来吧!”罗胖子见卢嘉栋说不出话,筷子点着卢嘉栋:“就因为你没叫,结果供销社关门了,肉只能跑到厂外的村里买,一斤足足贵了三毛钱!能吃点肉片就不错了。”

  “呃....”卢嘉栋知道,供销社的肉是5毛钱一斤,要用肉票购买,而村上的肉不需要肉票,但每斤要8毛钱。

  在人均月收入也就三、四十块钱的年代,多处三毛钱确实贵很多,正因为如此,罗胖子说话时,五官都挤在一起,加上颤抖的肥肉,好像碗里的不是肉片,是从他身上削下来的一样。

  罗胖子虽然说得很心疼,可马上话锋一转,笑着说道:“虽然没吃上大肉块,但这水煮肉片真心不错,将来我娶了媳妇,在结婚酒上就吃这个菜,你小子也算将功补过,功过相抵啦!”

  “切!你老婆本攒够了嘛?就想着结婚酒啦!”卢嘉栋笑着问道。

  罗胖子肥脸上显出自豪的神情:“那当然,这几年我都把三转一响和三十二条腿的都攒够了,现在就等找个好姑娘了,呵呵......”

  三十二条腿和三转一响都是上世纪七八十年代结婚聘礼的代称,三十二条腿指的是家具,每套四条腿,一共八套,三转一响是指自行车、手表、缝纫机还有收音机,这样的配置少说也得五六百块,所以当时能拿出这样的聘礼,那是相当有面子的。

  罗胖子对媳妇的强烈渴望卢嘉栋是知道的,满二十时他家就给他相了几个姑娘,都因为他出身不好,全都吹了,一晃罗胖子都快奔三的人,还和卢嘉栋一样是光棍一条,像罗胖子这种二十六七还没媳妇的人,在他那个时代或许不算什么,可在这个时候,绝对是超大龄的剩男,既然出身不好,罗胖子就想到另个方法,就是在聘礼上下功夫。

  所以在b国援助团的时候,除了偶尔改善伙食时花些钱,基本上把这些年的工资和b国的额外补助全部攒下来,少说也有七八百块,这在当时已经算是很大一笔财富了,即便是这样,罗胖子能不能找到老婆还是个未知数,毕竟这个时代的人对金钱和物质看得不像后世那样高,却对阶级出身看得很重。

  罗胖子当然明白这些,所以在卢嘉栋面前炫富后,脸上的自豪神情也逐渐散去,肥嘟嘟的脸耷拉下来,显得无可奈何:

  “咱出身不好,那个姑娘能看上咱!”

  看着有些心灰的罗胖子,卢嘉栋拍着他的肩膀安慰道:“放心!凭着你这些老婆本,不出三年,要嫁你的姑娘绝对要排队!”

  “三年?你知道三年之后发生的事?”

  “呃....”卢嘉栋不知道该怎么回答,他总不能说他是穿越过来的,而罗胖子只是以为卢嘉栋善意的安慰,并没有继续追问,而是指了指面前的水煮肉片道:

  “行了,赶紧吃吧,等会冷了就不好吃了!”

  于是两人便闷头吃起来,没一会儿的功夫,一大碗的水煮肉片便被两人吃了个精光。

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